Mieles Sala Higón y Salvador Díez acaparan varios galardones en las categorías de milflores, azahar y romero. La feria entrega también la Abelleta d’Or al maestro pastelero Adrián López ‘Lopetes’ en una edición marcada por la gran afluencia de visitantes
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La Feria Valenciana de la Miel (Fivamel) ha cerrado en Montroy su 30.ª edición con una jornada multitudinaria en la plaza de España, escenario de la entrega de premios del Concurso Nacional de Mieles y de la distinción Abelleta d’Or. La cita, que durante tres días ha reunido a miles de visitantes en la localidad de la Ribera Alta, ha vuelto a reivindicar la tradición apícola y la calidad de las mieles producidas en distintos puntos del territorio.
Uno de los momentos centrales de esta edición especial ha sido la resolución del Concurso Nacional de Mieles, que ha reconocido las mejores cosechas del año en tres modalidades: milflores, flor de azahar y romero. Mieles Sala Higón y Salvador Díez han destacado especialmente al conseguir primeros premios y varios puestos en el podio.
En la categoría de milflores, el primer premio ha sido para Mieles Sala Higón, seguido de Julián Riera, segundo, y Salvador Díez, tercero.
En flor de azahar, Mieles Sala Higón ha repetido el primer puesto. Salvador Díez ha obtenido el segundo premio y Santiago Pallarés ha completado el podio.
Por último, en la modalidad de romero, el primer premio ha recaído en Salvador Díez, con Primo Mendoza en segunda posición y la Cooperativa Melazahar en tercer lugar.
El jurado de esta trigésima edición ha contado con un equipo multidisciplinar integrado por profesionales de la apicultura, representantes institucionales, periodistas gastronómicos y miembros del ámbito asociativo y empresarial. Entre sus integrantes han figurado el apicultor Antonio Escrivá; el diputado autonómico Benjamí Mompó; Amparo Palao, secretaria de Amas de Casa Tyrius; el alcalde de Montroy, Miguel Blanco; los periodistas gastronómicos Vicente Gil y Pedro Mocholí; el alcalde de Real, Gerardo López; el pastelero Ferran Parada, de Lopetes Artesanos, y los concejales de Montroy Mauricio Durán y José Antonio García.
Adrián López ‘Lopetes’ recibe la Abelleta d’Or
La clausura también ha tenido como protagonista a Adrián López, conocido como ‘Lopetes’, que ha recibido la Abelleta d’Or, la máxima distinción que concede Fivamel a personas y entidades por su contribución a la promoción y defensa del mundo apícola.
López es presidente del Gremio Provincial de Pasteleros Artesanos de Alicante y vicepresidente de PROAVA. Con este reconocimiento, Montroy ha querido destacar la relación histórica entre la miel y la pastelería artesanal, un ingrediente fundamental en la elaboración de turrones, dulces y numerosas recetas tradicionales, especialmente en vísperas de la campaña navideña.
La distinción pone también el foco en el trabajo de los profesionales que mantienen vivos los oficios artesanos y en la conexión entre la producción apícola y otros sectores de la gastronomía valenciana.
Treinta años como escaparate de la apicultura
Fivamel ha cerrado su 30.º aniversario con una gran afluencia de público durante las tres jornadas de feria. Miles de personas han pasado por Montroy para conocer y adquirir mieles monoflorales y multiflorales, además de otros productos derivados de la actividad apícola, como polen, propóleo, jalea real y cera.
La oferta se ha completado con turrones, productos gastronómicos y artesanía, distribuidos entre los numerosos expositores instalados en la localidad.
Tres décadas después de su nacimiento, Fivamel se consolida como una de las principales citas apícolas de la Comunitat Valenciana y un escaparate para productores y consumidores de distintos puntos de España. La feria reivindica, además, el papel esencial de las abejas en la biodiversidad, la polinización y el equilibrio de los ecosistemas, así como la importancia económica y social de la apicultura para el medio rural.
