El restaurante Ameyal dentro de las celebraciones de sus fiestas patrias ha impulsado su II Concurso de Coctelería Mexicana, en esta ocasión centrado en el mezcal, concretamente de la marca Alepús que patrocinaba el evento.
A la cita, en la que concursaron seis afamados bartenders, no faltaron otros entusiastas del mundo de la coctelería y la prensa especializada.
El ganador fue el mexicano, Juan Carlos Padilla Molina, que preparó un cóctel titulado “Amores1438” en honor a la calle en la que vivió durante su infancia. El cóctel estaba integrado por mezcal Alipús San Baltazar, zumo de lima, zumo de pomelo, charteuse verde, ate de gayaba deshidratado y chile pikin seco. El cóctel destacó por su innovación, la destreza en la elaboración y la emotiva historia relatada por el bartender.
El jurado especializado que seleccionó el cóctel ganador estaba formado por los bartenders David Bono, Vanessa Pérez (Campeona de España de Cocteleria, Héctor Talens (presidente de la Asociación de Barmans Españoles de la Comunidad Valenciana) y el critico gastronómico, Pedro Garcia Mocholí.
