La entidad reúne a empresas agroalimentarias de la Comunitat Valenciana y colabora con Yotambien.es para promover la inclusión en el sector hostelero.
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PROAVA ha cerrado su participación en Gastrónoma 2026 con un balance positivo tras reunir a cerca de 1.000 personas en las catas, degustaciones y actividades divulgativas organizadas durante los tres días de la feria, celebrada del 26 al 28 de octubre en Feria Valencia.
El estand de la entidad se ha convertido en un escaparate de los productos agroalimentarios de calidad de la Comunitat Valenciana, acercando al público profesional y a los visitantes la diversidad, la autenticidad y las particularidades de las elaboraciones del territorio.
A través de las diferentes actividades, los asistentes han podido conocer de primera mano el trabajo de productores y empresas agroalimentarias valencianas, así como descubrir la variedad de productos vinculados a la identidad gastronómica de la Comunitat.
Gastronomía e inclusión de la mano de Yotambien.es
Uno de los aspectos destacados de la participación de PROAVA en Gastrónoma 2026 ha sido su colaboración con Yotambien.es, una iniciativa vinculada a la hostelería inclusiva que promueve la participación de personas con diferentes capacidades en el ámbito gastronómico y hostelero.
Durante la feria, integrantes de la iniciativa han colaborado con el equipo de PROAVA en las tareas de preparación, organización y recogida de la sala de catas, contribuyendo al desarrollo de las actividades programadas.
Esta colaboración ha incorporado la inclusión a la experiencia gastronómica y ha puesto de relieve la importancia de generar oportunidades de participación en el sector. Una apuesta que conecta la promoción de los productos agroalimentarios con valores como la diversidad, la cooperación y la igualdad de oportunidades.
Una muestra de la riqueza agroalimentaria valenciana
La propuesta de PROAVA ha contado con la participación de Tarongino, Novos, Ferri, Lopetes, Baronía de Turís, Olis d’Alacant, Celler de Cataruz, Bodega Teulada, Coster d’En Sala y Barranc dels Cirers.
Estas empresas han contribuido a mostrar la diversidad de la oferta agroalimentaria de la Comunitat Valenciana, desde productos vinculados al sector vitivinícola hasta otras elaboraciones representativas del territorio.
El espacio también ha contado con la presencia de Requena Ciudad Española del Vino 2026, una oportunidad para dar visibilidad a este reconocimiento y reforzar la promoción de la tradición vitivinícola de Requena, sus vinos y su oferta enogastronómica.
La participación en Gastrónoma ha permitido, además, generar nuevos espacios de encuentro entre productores, profesionales de la gastronomía y consumidores. Un punto de conexión que favorece el conocimiento de los productos valencianos y reivindica el valor de la proximidad, la calidad y el origen.
PROAVA refuerza su compromiso con el producto local
Con este balance, PROAVA reafirma su compromiso con la promoción de los productos agroalimentarios de calidad de la Comunitat Valenciana, el apoyo a sus productores y la difusión de una cultura enogastronómica vinculada al territorio.
La entidad, sin ánimo de lucro, trabaja para fomentar una alimentación sana y equilibrada mediante el conocimiento y el consumo de productos de calidad. Entre sus objetivos también figuran el impulso de actividades gastronómicas, la defensa de una cadena agroalimentaria sostenible y la promoción de prácticas respetuosas con el medio ambiente y la salud.
Su paso por Gastrónoma 2026 consolida así una línea de trabajo que combina la divulgación gastronómica, el respaldo al tejido productor valenciano y la apuesta por un sector más sostenible, diverso e inclusivo.
