La III Fira de la Cassalla de Real se celebrarà del 23 al 25 d’octubre amb concursos, degustacions, música en directe i activitats per a tots els públics. La gran novetat serà el I Concurs de Beure Nuvolet en porró de 10 litres.
SempreValencia/ @semvalencia
El municipi de Real, a la Vall dels Alcalans, es prepara per a celebrar una nova edició de la Fira de la Cassalla, una cita que reivindica el passat vitivinícola i destil·lador de la localitat i la vinculació d’aquest licor amb la cultura popular valenciana. La tercera edició de l’esdeveniment tindrà lloc els dies 23, 24 i 25 d’octubre, amb una programació que combinarà gastronomia, història, música i concursos.
La principal novetat d’enguany serà el I Concurs de Beure Nuvolet en porró de 10 litres, una proposta que posarà a prova la destresa dels participants i que aspira a convertir-se en un dels atractius de la fira. A més, el programa inclou el III Concurs de Cassalles de la Comunitat Valenciana, tallers sobre les formes tradicionals de beure cassalla, degustacions de productes locals i actuacions musicals.
Organitzada amb la implicació de l’Ajuntament de Real, la fira vol recuperar i divulgar una part destacada de la història econòmica i cultural del municipi, que durant el segle XIX va arribar a comptar amb més de quaranta cellers i destil·leries.
Real i la memòria de l’anís Maura
La història de Real està estretament vinculada a l’elaboració de vins i destil·lats. Entre els productes que van aconseguir més notorietat destaca l’anís Maura, una marca associada a la família Garrigós i a l’empresa Industrial Realense, que va arribar a tindre una presència destacada en bars i restaurants de diferents punts d’Espanya.
Segons recull el periodista Rafael Brines, Eduardo García Pérez, propietari de l’empresa, va impulsar la comercialització d’aquest anís amb el nom i la imatge d’Antonio Maura, president del Govern durant el regnat d’Alfons XIII. La beguda es presentava en una característica botella amb forma de guitarra i va aconseguir una notable popularitat. La seua publicitat va arribar, fins i tot, als tramvies de València.
Ara, la Fira de la Cassalla recupera aquest llegat amb l’objectiu de posar en valor la tradició destil·ladora de Real i donar a conéixer la importància que va tindre aquesta activitat per a l’economia i la identitat de la comarca.
L’alcalde, Gerardo López, destaca la voluntat de combinar la recuperació històrica amb la promoció gastronòmica. En aquest sentit, la programació inclourà una exposició dedicada als destil·lats de Real i activitats divulgatives sobre el passat vitivinícola de la localitat.
Un concurs de beure nuvolet amb porró de 10 litres
El gran reclam d’aquesta edició serà el I Concurs de Beure Nuvolet en Porró de 10 Litres, que se celebrarà el dissabte 24 d’octubre a les 11.30 hores. La iniciativa, presentada per Joan Sendra, conegut com el Capità Paella, vol convertir una pràctica popular en una competició d’habilitat i estil.
El repte combinarà destresa física i tècnica, amb especial atenció al control del porró, la distància i la manera de servir-se la beguda. Els participants podran representar les seues comissions falleres o agrupacions, en una convocatòria que es presenta sota el lema «Tradició. Resistència. Estil.».
L’organització estableix que els concursants han de ser majors de 18 anys i trobar-se en condicions adequades de salut. Com que la prova està relacionada amb el consum d’alcohol, és important que el desenvolupament del concurs prioritze la seguretat i el consum responsable.
La fira també acollirà el III Concurs de Cassalles de la Comunitat Valenciana, en les modalitats d’anís sec i licors anissats, amb la participació de cellers i destil·leries que presentaran les seues mostres a la valoració del jurat.
La direcció de l’esdeveniment anirà a càrrec de Carles Galletero, gerent de STAR ON 45 i responsable de GASTROFERIAS.
Les ‘orelletes’ de cassalla, un altre dels sabors de la fira
La gastronomia tindrà un paper destacat durant els tres dies de celebració. A més de les tapes, els vins i els licors dels expositors, els visitants podran descobrir un dels dolços tradicionals de Real: les orelletes elaborades amb cassalla.
Les mestresses de casa de la localitat participaran en la degustació d’aquest producte, que forma part de la memòria gastronòmica del municipi. L’Ajuntament vol aprofitar la fira per a donar visibilitat a aquesta recepta i reforçar la connexió entre els productes locals, les tradicions i la cultura popular.
Per a facilitar l’assistència, el consistori habilitarà el servei gratuït de transport Cassallabus, destinat a associacions i col·lectius que vulguen desplaçar-se fins a Real.
Programa de la III Fira de la Cassalla de Real
Divendres 23 d’octubre
- 10.00 h: Obertura del recinte firal.
- III Concurs de Cassalles de la Comunitat Valenciana: presentació de mostres i deliberació del jurat.
- 18.30 h: Obertura del parc d’atraccions.
- 19.00 h: Visita a l’exposició Els destil·lats a Real.
- 19.30 h: Inauguració oficial de la III Fira de la Cassalla, amb la Unió Musical Lira Realense i la reina de les festes.
- 20.00 h: Visita als expositors.
- 20.30 h: Lliurament dels premis del III Concurs de Cassalles de la Comunitat Valenciana.
- 22.00 h: Tancament del recinte firal.
Dissabte 24 d’octubre
- 10.00 h: Obertura del recinte firal.
- 11.30 h: I Concurs de Beure Nuvolet en Porró de 10 litres, presentat pel Capità Paella.
- 12.30 h: Taller sobre les formes i maneres de beure cassalla.
- 17.00 h: Exhibició de taekwondo a càrrec del Club Deportivo Zafrilla.
- 18.00 h: Sessió musical dedicada als grans èxits dels anys noranta, amb STAR ON 45 by Cabreret.
- 19.30 h: Actuació de Sin Complejos.
- 21.30 h: Nova sessió de música dels anys noranta amb STAR ON 45 by Cabreret.
- 23.00 h: Tancament del recinte firal.
Diumenge 25 d’octubre
- 10.00 h: Obertura del recinte firal.
- 11.00 h: Exhibició de gimnàstica rítmica Promeses Real.
- 12.00 h: L’art de beure en porró, concurs amateur de destresa i habilitat.
- 12.30 h: Actuació de la xaranga Lira Realense.
- 22.00 h: Tancament del recinte firal.
Una cita per a reivindicar la identitat de la Vall dels Alcalans
Amb aquesta tercera edició, Real vol consolidar la Fira de la Cassalla com una cita anual capaç de reunir veïns, visitants, associacions i aficionats a la gastronomia i les tradicions populars. La recuperació de la memòria dels antics cellers i destil·leries, els concursos i la degustació de productes locals configuren una proposta que mira al passat per a projectar-lo cap al futur.
La programació completa i les inscripcions per al concurs de beure nuvolet es poden consultar al web oficial de la fira: www.firacassallareal.es.
