El concurso podrá seguirse en vivo y se servirán raciones de paella a precios populares
SempreValencia/ @semvalencia
El 20 de septiembre de 2024, la ciudad de València será nuevamente el escenario de la World Paella Day Cup, un evento que reúne a 12 chefs internacionales en una competición culinaria por el título de mejor chef de paella. Este concurso se celebrará en La Marina de València, específicamente en el espacio de La Pérgola, dentro del marco de la celebración del World Paella Day, bajo el lema «Paella, un idioma universal».
La concejala de Turismo, Paula Llobet, ha destacado que tanto La Marina como la paella son emblemas de València como Capital Verde Europea 2024, reflejando el compromiso de la ciudad con la sostenibilidad. Durante la jornada, el público podrá disfrutar de la competición en vivo, además de degustar diversas paellas a precios populares.
Los finalistas de esta edición provienen de países como Irlanda, Francia, Italia, Colombia, China, y Japón, seleccionados entre más de 50 candidatos. Antes del concurso, los chefs visitarán puntos clave de la cultura gastronómica valenciana, como la huerta, los arrozales de l’Albufera, y los mercados tradicionales.
Además, desde el 13 al 19 de septiembre, el trofeo del World Paella Day Cup, diseñado por el artista fallero José Luis Platero, estará expuesto en el Mercado Central de València, un ícono de la calidad y autenticidad del producto local. El día 19, se realizará el sorteo de los emparejamientos de los chefs en el estadio Ciutat de València del Levante UD.
Este evento busca no solo exaltar la paella como plato emblema, sino también reforzar la imagen de València como un destino gastronómico sostenible y saludable, con un fuerte enfoque en el uso de productos de proximidad.