El concurso vuelve a otorgar el protagonismo de la paella en la gastronomía mundial
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El Restaurante Miguel y Juani, de l’Alcúdia, se ha alzado con el título de la «mejor paella del mundo» tras ganar el primer premio en la 63ª edición del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca. El
Este concurso, considerado uno de los certámenes gastronómicos más importantes a nivel mundial, otorga valor a la paella como símbolo de la cultura y gastronomía valenciana. La victoria del Restaurante Miguel y Juani reafirma su dominio en el arte de preparar este plato emblemático
Otros premios destacados incluyen el segundo lugar para el Restaurante Atlantis de Santa Cruz de Tenerife y el tercer puesto para Socarrat Restaurante de Buenos Aires. Además, se otorgaron galardones a la mejor paella cocinada por un restaurante nacional, regional y
Este concurso no solo premia la excelencia culinaria, sino que también promueve el uso de productos locales y la conexión cultural que genera la paella.
Garantía de calidad
Durante la ceremonia de premiación del 63º Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca, el alcalde de la localidad, Julián Sáez, destacó el prestigio que ha alcanzado este certamen, tanto a nivel nacional como internacional. «Es un orgullo representar a este evento, que con los años se ha consolidado como uno de los mayores acontecimientos gastronómicos, otorgando uno de los galardones más codiciados», afirmó Sáez.
El alcalde subrayó que para quienes disfrutan de la gastronomía local y global, encontrar uno de los premios del Concurs de Paella en un restaurante es sinónimo de «garantía absoluta de calidad». Además, agradeció el «compromiso y entusiasmo» de los participantes, así como el respaldo de los patrocinadores y la cobertura de los medios de comunicación.
Sáez cerró su discurso dirigiéndose a todos los concursantes: «Allí donde vayáis, podréis decir con orgullo que un día de septiembre, en Sueca, participasteis en el mayor evento mundial dedicado a la paella. Y siempre seréis merecedores del título de Maestros Paelleros