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La Paella Valenciana ya tiene fecha. El próximo día 20 de septiembre, coincidiendo con la siega del arroz en la zona de Valencia, se celebrará por primera vez el Día Mundial de la Paella #WorldPaellaDay 🥘 una iniciativa que esta mañana han presentado la concejala de Turismo, Sandra Gómez, y el secretario autonómico y responsable de la Agència Valenciana de Turisme, Francesc Colomer, y que se concibe como una oportunidad para proyectar València y consolidarnos en el mapa de la gastronomía mundial como cuna de un plato que ya es mundialmente reconocido. Un día que reivindicará la paella como un patrimonio identificativo de la cultura valenciana y de la forma de ser, convivir y compartir de los valencianos y valencianas.
La presentación de la iniciativa impulsada por el Ayuntamiento de València junto con la Agencia Valenciana de Turisme, Turismo Valencia, FEHV, D.O Arroz de Valencia, Wikipaella y Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca, Club de Jefes de Cocina y Paella Today. Para Turismo Valencia y los acompañantes será sin duda una fecha celebrada por todo lo alto, y reconocido a nivel mundial. «Con todos ellos hemos conseguido algo importante: encontrar puntos de encuentro para remar en la misma dirección para hacer de la paella un hito referente e identificable de nuestra tierra».
«El día 20 de septiembre se va a celebrar por primera vez el Día Mundial de la Paella, con el que queremos proyectar internacionalmente nuestro plato más reconocido para que sea un emblema de los valencianos y valencianos. Por eso vamos a trabajar junto a las instituciones, entidades y profesionales del sector de la gastronomía para situar esa fecha como una referencia mundial y un día en el que la paella se convierta en principal protagonista en todas las mesas», ha afirmado la concejala Sandra Gómez en la rueda de prensa.
Sandra Gómez: «Queremos universalizar la cultura de la paella como un icono de lo que somos y lo que queremos proyectar al mundo».
Cartel: 20 de Septiembre el día Mundial de la Paella #WorldPaellaDay
