F. Estellés/@siskoestelles
Un año más Sempre Valencia ha estado presente en la presentación de las Jornadas Gastronómicas de El Puig en las que gastronomía, cultura y turismo se unen durante el mes de abril en el municipio de l’Horta Nord para dar a conocer la excelente oferta cultural y la cocina de la localidad gracias a la participación de la Arrocería Noray, el restaurante Alhacena, Huerto de Santa María, el Asador Jepis, el restaurante Anavi, la Taberna Marisma y el restaurante L’Aigua fresca, además de la colaboración de muchos comercios de la localidad y la fundamental organización del Ajuntament del Puig de Santa Maria.
Para esta edición la cebolla es el producto protagonista en esta octava edición de las Jornadas Gastronómicas, que se celebra del 1 al 30 de abril. La elección de este producto se debe, por un lado a que se quiere contar cada año, con un producto estrella saludable y, por otro lado, por la vinculación histórica que tiene el nombre de cebolla con El Puig.
Las jornadas se presentan en forma de paquetes turísticos, para que el visitante pueda disfrutar de los monumentos y la cultura de El Puig de Santa Maria junto con la degustación de un menú desde 16 euros.“Conjugar historia, gastronomía y música ha sido la apuesta de este año en un certamen que esperamos consolidar como referente en la comunidad valenciana”, ha asegurado la Concejala de Turismo, María Saldaña.
Y es que los restaurantes que participan en este cada vez más arraigado certamen gastronómico mensual elaboran desde sus fogones verdaderas delicias para cautivar al visitante, atrapar al turista y atraer a los vecinos de la localidad y la provincia a que degusten la gran calidad de los restauradores y cocineros que hay en El Puig.
En esta edición el visitante podrá disfrutar de Arroz de rape con alcachofas, Meloso de pluma Ibérica con setas, Buñuelos de manitas y morcilla de cebolla, Tosta de ensaladilla ibérica, Bacalao fresco confitado en aceite de ajos y soja, Atún encebollado, entre otros manjares. Y es que los propietarios y cocineros de los siete restaurantes que participan en este ya tradicional evento se vuelcan por ofrecer lo mejor de sus cocinas, así lo explicaron en la presentación los representantes de Alhacena, Arrocería Noray, Huerto de Santa Maria, Anavi, Taberna Marisma, Jepys y Aigua Fresca. Una delicia para los sentidos.
Cita tradicional y consolidada
La celebración de la octava edición de este evento supone la consolidación de uno de los certámenes gastronómicos de referencia en la Comunidad Valenciana, basado en la promoción de la dieta gastronómica mediterránea y en la fusión turística del producto gastronomía con cultura.
Este año se ofertan también productos artesanales como monas o longanizas de primera calidad a precios de promoción y se ofrece la posibilidad de degustar algún menú con la asistencia a uno de los espectáculos del ciclo “Conciertos de Primavera”.
Renfe Cercanías ha puesto la publicidad en sus soportes para facilitar a los turistas, el desplazamiento cómodo, rápido y seguro al municipio para degustar algún menú y visitar los monumentos. La Federación Empresarial de Hostelería de Valencia colabora en el diseño y difusión del certamen.