La Marina acogerá el sábado 20 de septiembre la gran fiesta mundial de la paella, con semifinales, final y raciones a 5 euros
SempreValencia/ @semvalencia
València se convertirá este sábado 20 de septiembre en el epicentro gastronómico mundial con la celebración del World Paella Day 2025, una jornada que reunirá a 12 chefs internacionales de Europa, Asia y América cocinando en directo bajo el lema “El mundo habla paella”.
El evento, que por primera vez se extenderá durante todo el día, se celebrará en la Marina de València, en la plaza del Agua junto al Tinglado 2, y contará con semifinales por la mañana, una gran final por la tarde y degustaciones populares de paella a 5 euros.
Un plato universal que une culturas
Durante la presentación, la consellera de Turismo, Marián Cano, y la concejala de Turismo de València, Paula Llobet, destacaron el valor de la paella como “símbolo de identidad y referente gastronómico universal”, además de subrayar el papel de la ciudad como cuna de la receta y capital de la Despensa del Mediterráneo.
Los protagonistas
Los 12 chefs que competirán en València representan a Francia, Polonia, Dinamarca, Rumanía, Bulgaria, México, Uruguay, Colombia, Brasil, Puerto Rico, China y Japón. Todos han sido seleccionados por su maestría con el arroz tras superar clasificatorias internacionales o votaciones en sus países.
Programa del World Paella Day 2025
- 10:00 h. Inicio de las semifinales con los 12 participantes.
- 14:00 h. Comienzo de la gran final con los seis mejores.
- 16:30 h. Finalización de los cocinados.
- 17:15 h. Deliberación y anuncio del ganador.
- 19:00 h. Clausura del evento con showcookings y degustaciones.
Además de la competición, los asistentes podrán disfrutar de raciones de paella a 5 euros, showcookings y un ambiente festivo que reforzará el papel de la paella como lenguaje común entre culturas.
Inmersión cultural previa
Los finalistas vivirán en los días previos una inmersión gastronómica y cultural en València:
- Visita a L’Albufera para conocer el ciclo del arroz.
- Compra de ingredientes en el Mercado Central.
- Masterclass con Chabe Soler, ganadora del World Paella Day 2020.
- Recorrido por el centro histórico y sorteo de emparejamientos en el estadio Ciutat de València.
Una cita consolidada
El World Paella Day se consolida así como un evento que trasciende la competición, proyectando la paella como símbolo universal de València y reforzando la ciudad como capital gastronómica mediterránea.