El cartel provisional incluye a destacados chefs como Eneko Atxa, Rodrigo de la Calle, Susi Díaz y Vicky Sevilla
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El 28 y 29 de septiembre de 2024, Dénia se convertirá en el epicentro de la gastronomía mediterránea con la séptima edición del D*na Festival. Este evento, organizado por la Fundación Dénia Ciutat Creativa de la Gastronomía y comisariado por el chef tres estrellas Michelin Quique Dacosta, reunirá a renombrados chefs, productores y restauradores en una celebración culinaria única que rinde homenaje al campo y sus gentes.
Desde su impresionante escenario en el Paseo de la Marineta Cassiana, el festival ofrecerá una experiencia gastronómica accesible para todos los públicos, centrada en los productos auténticos de La Marina Alta. Este año, el festival destacará la conexión entre la tierra y la cocina, con un enfoque especial en los ingredientes locales y sostenibles.
Chefs Estrellas del D*na Festival 2024
El cartel provisional incluye a destacados chefs como Eneko Atxa, Rodrigo de la Calle, Susi Díaz y Vicky Sevilla, quienes llevarán su talento y visión a este evento. Eneko Atxa, conocido por su enfoque sostenible en el restaurante Azurmendi, mostrará cómo los productos de huerta pueden transformarse en una experiencia culinaria inolvidable. Rodrigo de la Calle, pionero en la gastrobotánica, compartirá su propuesta de alta cocina verde, mientras que Susi Díaz, con su cocina de temporada, representará la esencia de la gastronomía alicantina. Vicky Sevilla, la chef más joven en obtener una estrella Michelin en España, aportará su frescura y creatividad con platos que celebran las raíces y el territorio.
Una fiesta gastronómica abierta al público
El D*na Festival no solo es un evento para disfrutar de la alta cocina, sino también una oportunidad para aprender y descubrir nuevos sabores. Los visitantes podrán explorar un recorrido de más de un kilómetro con puestos de productores locales que exhibirán lo mejor de La Marina Alta, desde hortalizas y aceites hasta vinos y licores. Además, reconocidos restauradores de Dénia ofrecerán tapas elaboradas con productos de la región, y el arroz, uno de los ingredientes estrella de la gastronomía mediterránea, tendrá un lugar destacado en el festival.
Actividades para todos los públicos
El festival también contará con ponencias, showcookings en directo y talleres para adultos y niños, donde el producto local será el protagonista indiscutible. Tras seis exitosas ediciones, el D*na Festival se ha consolidado como una de las citas gastronómicas más importantes de España, y la edición de 2024 promete ser una celebración inolvidable de la gastronomía mediterránea en su estado más puro.
Dénia vuelve a situarse en el mapa gastronómico internacional, ofreciendo una experiencia culinaria que celebra la autenticidad y la calidad de los productos de La Marina Alta, guiada por los mejores chefs y productores del país.